图片多，有时候上传的连接地址速度慢，要耐心啊~或者右键点击照片，然后在显示图片上按左键，就出来勒……

正在快马加鞭处理照片，一顿凤凰盛宴就要出台了，准备好口水噢~ 因为周末（今晚）就去长白山了，要等周一再更新，所以无论如何要上一盘菜的拉~

我是谁？我是一个吃遍天下都不怕的人。

一位名人说：“聂耳死于海，菜烘死于吃！”还有人称彩虹为“大号胃姐姐”。其实我都是记恨与心的！！不过对于菜烘俺来说，所以，要把减肥当作终身事业来做啊啊啊！！！

还有彩虹喜吃辣，辣是我致死的信仰。所以来到凤凰，简直就带着一种变态的报复心理，狠狠地吃！吃够本！吃到回头都不再想辣椒才好！！



结果，还不明白吗？吃的我现在得了相思病！有时半夜想起凤凰的酸辣椒，口水就流出来了。



可想而知了，所以除了每天端着相机乱拍外，我最喜欢从事的就是到处乱吃路边摊，感受辣椒给我带来的至高无上的享受。

恩，通过我神农尝百草般的品尝，俺一路狂奔一路手记下俺的私家菜谱，俺也算不上啥美食家，但是作为品尝的建议，俺把这十几天所吃到的凤凰当地小吃菜肴给大家亮亮，大家一起口水啊啊啊%%%%%……
这是初到凤凰，眼镜介绍我去的得月楼饭店，吃完了看沱江和游船。

要了一个酸辣子炒地木耳和家乡豆腐，味道不错，介个也便宜。





地木耳好吃，最后的一点我都拌饭吃了哈~









汤：黄鸭叫炖豆腐汤

湖南人不像广东人对汤那么讲究，所以做出汤的样子实在是不敢恭维，可是样子不是主要的，关键是味道啊！“黄鸭叫”不是鸭子，而是一种小鱼儿，问过老板，其实它更为人所知的名字叫：“黄股鱼”，是专门用来烧汤的。一个人吃豆腐，然后喝汤，那种鲜啊，慢慢地慢慢地渗透了你周围的空气和毛孔，然后，你的胃就开始失去智商了…… 嘿嘿






这是在离俱乐部很近的“听涛阁”吃的，狠宰人的。在大使和万木斋野菜都是5——8元，他们家要15元，这个鱼汤，老贵了，比三文鱼都贵！！别提了！！不利于苗汉两族人民地友谊！！俺后来惩罚了自己的无耻享受，第二天只吃了一碗米粉……诶诶诶~



虹桥头有一家粉店，粉很好吃，对广大南方人民来说米粉是家常便饭，但对我们东北人来说，米粉是很少吃到的拉~





凉食：凤凰酸萝卜、凤凰酸辣椒、凉拌米粉、凉拌米豆腐

其实有种鸡耳根是野菜，学名叫鱼腥草，因为过了季节，遗憾没有尝到。

来凤凰一定要尝尝酸萝卜的。大街上到处摆着卖，一两块钱就能让你大快朵颐了。味道嘛，只能套用雀巢咖啡那句经典的广告语了：“味道好极了！”如果，在凤凰你身上只剩下两块钱了，俺建议你一块用来打长途电话要死党赶快寄钱来江湖救急，另外一块钱你就买一块美味的酸萝卜来慢慢享用吧……



凉拌米豆腐：实话说，我不十分喜欢吃米豆腐，它没有那么筋道，只是碰巧去赶集时候尝到一个婆婆做的满好吃，汉白玉似的嫩嫩的小方块型米豆腐上面洒满了各种佐料，红亮亮的辣椒，白灿灿的碎花生和芝麻仁，绿油油的香葱和香菜，再浇上香喷喷的芝麻油，光只看着就让你受不了，那时我正坐上了回凤凰的大吧，那婆婆递给一位乘客，我就被击中要害了，于是，我尝到了好吃的“凉拌米豆腐”。那是在三江赶集。




凉拌米粉：


还有一家粉店在东门和北门中间，那里的冰甜酒非常爽口。







老板娘和她的孙女。


热菜：还记得乌龙山剿匪一队的私家菜谱吗？我就不重复了啊！

先说湘西血粑鸭（得月楼25元）：品尝血粑鸭是在眼镜给我介绍的得月楼，和小PENG两个人，鸭子的确好吃！来凤凰你要是没有吃过血粑鸭，那就好比你来凤凰却没有去过沱江一样令人不可思议。所谓血粑呢，就是一种糯米和鸭血制作的糍粑，和鸭子一起来煮，就带有鸭子的味道了，清香糯软……汤汁拌上大米饭，那叫一个香呀！我和小PENG吃的直流汗，我还不停的说：“好吃好吃！”




写到这，想我们家亏亏美女厨房的美食博客是多摸不容易呀！！写美食忒痛苦了，真是口水流成河了……

腊肉炒蕨菜：这个不仔细介绍了，只有一个美丽的词汇最恰当——新鲜和陈年最美好的艳遇！


地木耳炒泡椒（万木斋和得月楼都是8元）：这个菜俺超级喜欢吃，口感酸辣适口，口水啊！



清炒马思汉（野菜，在听涛阁15元）：好像是蒜蓉炒的，没有想到，此野菜超级好吃！有些酸头，加上辣椒，正和我口味。我一个人就能吃掉一盘！



湘西炒酸肉（万木斋12元）：一听吓一跳是吧？？俺是要隆重介绍此道菜的！在论坛研究小吃时候血粑鸭已经如雷贯耳了，但是酸肉还真没有听过，其实呢不是肉酸，而是腌制的很麻烦呢！俺不是大厨，就不说秘方了，可是那外焦里嫩辣而微酸香甜可口的色香味俱全的湘西酸肉呀！劝你要尝尝哦！






糯米酸辣子（大使饭店5元）：红红的很好吃



鸡蛋包谷辣子：


清炒鸭脚板（大使饭店5元）：野菜，来到凤凰一定要多尝几样野菜，会带给你很独特的味觉享受。



主食：

社饭：建议都尝尝社饭！我们俱乐部的回龙阁有两家卖社饭的，一家离的稍远的是一位老婆婆做的，一家离俱乐部近的。走在回龙阁上就可以看到。怎么说呢，婆婆做的软一些，糯香和腊肉味都刺激着味觉啊！！离我们俱乐部近的那家也是满好吃，但是在炒饭时候炒的火大一些。就看您的喜好了。吃的时候和老板要上两块酸萝卜和酸辣子包谷，简直很好吃！！











婆婆做的社饭那里叫——




小吃：桐叶粑粑、野菜粑粑、米粉卷饼、酒酿圆子

我喜欢吃野菜粑粑，微咸，糯米做的。













烤土豆：




饮品：冰甜酒和冰凉粉。



冰甜酒我非常喜欢喝，冰凉粉滑滑的口感很爽，是消夏解暑的好东西。我常常晚上回来打包一份冰甜酒，躺在雪白的床单上，很是无耻的享受着……


大使饭店和万木斋紧挨着，从我们俱乐部上虹桥，直走，走啊走啊就到了……





不能不去的是夜市，那里到了9点，就成了一片小吃的汪洋大海了，我和小PENG，吃的烤鱼还有很多忘记了。








还有很多好吃的啊！无奈一个人没有办法品尝过来，我的饮食也非常没有规律，有时候一天吃四顿饭，有时候一天只吃一顿饭…… 所以我要说，如果您去了凤凰，一定要多呆上几天，要记得为了您的到来，不仅仅“这座古城等了千年”，这里的美食也是经过千锤百炼，而盛情恭候着您的胃呢！

当然，说到美食小吃，我要严重的介绍“素”，我很多时候是在那里度过的，那里是推开窗子看到沱江和虹桥的咖啡吧。那里的芝士蛋糕呀，使我的味觉常常迷惑而失去对其他的审美，以至与后来，我都不知道我是为了凤凰而来到“素”，还是为了“素”而来到了凤凰……



若想知情，切听下回继续瞎掰……
本人周末杀向长白山，三天不会更新，待周一返回继续。

流口水ing~~~~真是很期待什么时候能去JJ推荐的地方尝尝~

我好怕辣呀！看着就害怕！还是冰米酒和汤圆看着舒服！

........

哈哈....偶也喜欢辣的啊....从小就开始...
嘿嘿....喜欢喜欢...去了一定吃个够本.....

哈哈...你真是不虚此行哈
可惜我这次匆忙而行.没及那么享受 ,等有机会了一定还去凤凰慢慢品味......

喜欢吃辣椒的都握手哈……

不能吃辣椒的都抱抱哈……

                    素SU
                                          Soul Café

我潜入了凤凰小镇，我的任务是在水边，桥旁小巷中奔波，在这些地方，我最大可能的过着另一种生活，比如雨中的生活，水旁的生活，或者一块蓝花布的生活……苦恼的是那种节奏不属于我，因为我不能停下来，因为我得命运就是在行走中体验快乐的……

   
凤凰是一个很小的古镇，有些精致，不过没有谁能轻易把它拎走。它虽然小，多少故事都装得下，而像我这样的永远就是一个过客……在我的世界里，人生最美好的当儿，尽在离开和到达之间，一个人私奔是件寂寞又美好的景象。
     
2007 年6月3日，那是我到凤凰的第四天，那天小PENG走了，我开始了一个人逛古城。因为比较路盲，小PENG走时候我还恋恋不舍的和他说：“一直跟着你走，我都没有记路，也许会走丢的！”想想我这个阿姨也怪丢人的！于是我先在熟悉的回龙阁上溜达，我走进了“Soul café ”。



  这家咖啡馆镶嵌在流动的河流上，以“沱江镇回龙阁17号”的名义而存在。从Soul的窗子往外望去，可以看到虹桥，可以看到对面岸上洗衣服的女人们，可以看到来来往往的漂泊的船，浓烈的安逸的情调在Soul的音乐和气氛中弥漫。在Soul我遇到了各式各样的人，在Soul我一直高效率发呆，在Soul，我认识了很多人。在这里我总是很舒展的状态。



有的事物一旦扎入你的眼睛，就将是一场永生的记忆。“Soul Café”就是如此，它的特别足以让每个来凤凰的人无法忘记，我就是其中一个。

素是看得见风景的房子。它的门开在通往我们俱乐部的回龙阁的石板路上。进去后窗子临水靠江，我喜欢这里，看书听音乐，店主默默地做着他的事情，不时传来研磨咖啡的声音，然后满屋咖啡的香味，音乐一般都是蓝调。



老式的电风扇、置满咖啡沫的烟缸、空白的木相框。各式各样的咖啡罐、凝重而体贴的木质桌椅。恰到好处的光线，空气里咖啡的醇香。

楼下一层，与江面贴近到一种呼吸的距离。幽清江水，淹没时间。
我常常选择在素发呆和写日记看书。




进来一对情侣，很不协调，女孩子20岁多一点，年轻活泼，伶牙俐齿；男士40多岁，听口音东北人吧，语调暧昧，那男人抽烟味道让人反感，两个人有什么故事吧……

只要你来到凤凰那些老街，尤其是住在回龙阁旅行者俱乐部，那你一定知道我说的是哪家店，它独特的气息，和那个总是默默的工作的店主，有一股超然尘世的味道，更是让人过目难忘。


     
酒是用来喝的。
咖啡却是用来品的，正如人生一般。

沉默安静的店主，专心致志的制作他的作品。给我留下的身影是，落拓而干净。
能够来这个地方的人，一定是不俗的，而此间的主人留给我这个迷……

坐在一角的一个安静的女孩子，也许是听到那对男女说话声音比较大走了，再后来，那对男女也走了，我依旧在那里写字，而Soul的主人则依然沉浸在他的工作中。东北男人那呛人的烟味很快就被咖啡味覆盖了。




发现老板把煮过的咖啡沫置入烟灰缸，然后我们俩开始对话，他告诉我，这样可以驱除烟味。



老板很有趣，和他讲话，他会把眼睛瞪的溜圆，下巴的小胡须自由的弯曲着，很性感的说。不知道称赞男人是不是该说性感尼？？这时窗外一种哨音吹来，我以为是虹桥关门的铃声，老板告诉我：“这是施工的机械噪声，谁知道呢，一直修理排污管道，治理沱江。”他口音是南方的，好像由于我的北方口音，他尾音和我撇起京腔，有时候来了当地的朋友，他就熟练的讲起当地土家话，非常可爱；然后他又专心致志地制作他的作品了。他有个英文名字叫：Jiff 。Jiff是一个很有趣的人，他不喜欢说话，做完他的事后，他也会专心的读书，还抽着超大的雪茄，很有神韵。他不喜欢被别人拍照，但是喜欢拍别人，他为我拍了几张在Soul 的留念，很专业的问我，是喜欢人物做前景还是做后景？？




每次去素都是为了芝士蛋糕，Jiff做的芝士蛋糕，是我吃到的最地道的芝士蛋糕。那凉凉的滑滑的入口感觉就是享受！还有那浓浓的咖啡，记得第一次喝的是意大利咖啡，Jiff会嘱咐我，趁热喝下去，凉了就不好喝了。就是那很小很小的意大利咖啡，不是苦，是有些涩吧，喝的时候，绵绵涩涩，也许才叫人回味吧。几次下来，还是喜欢那摩卡咖啡，咖啡的糊香味有些绝了……



一般除了拍晨雾中的凤凰，我都是睡个大懒觉，下午懒散的去素吃芝士蛋糕，有的时候芝士蛋糕还断货呢！我就吃提拉米苏。Jiff做的提拉米苏也很好吃。

终于，我知道不只是我一个人把回忆丢在了这里。那是因为芝士蛋糕。除了素的蛋糕好吃，当然看着店主制作蛋糕和研磨咖啡也是享受呢；估计来素喝咖啡大多数是奔着Jiff制作精细和那份艺术来的。小屋充满了研磨咖啡的味道，深吸一口气，就是舒坦。于是给美女厨房亏爷发了短信，说：“在凤凰这个地方有个叫素的咖啡店，点心简直好吃！”

诶诶诶，趁现在还可以赚钱，到不能动时候也来这里隐居，天天吃一块Chesse  Cake，然后晚上把酒吟诗对月当歌，也不辜负了姐姐这一身的风流才情！哼哼！

我满脑子只有一个念头：NND，如果天天吃一块Chesse  Cake，那你就带我走吧……

Tiramisu，Tiramisu，Pick-me-up……

附：Soul的单上关于提拉米苏的一段话：“Tiramisu” 意大利语“带我走” （ pick-me-up）一种充满内容和咖啡因的意大利甜点。



告诉大美女水井起司蛋糕制作秘方：用特浓的咖啡浸湿手指饼干，马氏卡彭鲜奶酪及可可粉，所以偷工减料做出来的跟原来的毫无相同之处。


         未完待续，绝不再写吃喝了，电脑都短路了！建议老大和咱俱乐部斜对门那个素的小老板要点广告费啥的行不行……呲呲呲呲呲~~




[ 本帖最后由 彩虹姐姐 于 2007-7-18 05:02 AM 编辑 ]

姐姐的东东就是好看